Naturkäserei TegernseerLand e.G.

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Starkbierzeit – „Quirinus“-Zeit

Starkbierzeit – „Quirinus“-Zeit

Der Quirinus im Steckbrief: Würziger, mit Tegernseer Quirinus-Bockbier geschmierter Weichkäse aus frischer Heumilch (mind. 50% Fett i. Tr.). Besonders aromatisch dank Rotschmierekulturen und Bierhefe. Als saisonale Spezialität ein idealer Brotzeitkas. Weinempfehlung: Kräftige Rotweine mit Tanninen, im Holzfass ausgebaut.

Ebenfalls ab Anfang März ist der „Quirinus“ wieder da und freut sich auf viele Genießer, die einen „G’schmackigen“ wie ihn zu schätzen wissen.



Bärlauchkas

Anfang März ist unser Bärlauchkas wieder zu haben. Die Basis des Schmankerls bildet unser Hirschberger, ein handgeschmierter, halbfester Schnittkäse, der mindestens sechs Wochen in unseren Kellern reift. Der Bärlauch verleiht ihm zusätzlich Würze und eine frische Optik.

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