Dolce Vita in der Naturkäserei

Unsere feine frische Heumilch und tatkräftige italienische Unterstützung sind die perfekte Mischung und absoluter Garant für Gelato-Genuss pur!

Türkisfarbenes Wasser mit angenehmer Badetemperatur um die 20°C, ein laues Lüftchen und weißblauer Himmel. Es ist kein Geheimnis, dass der Sommer im Tegernseer Tal etwas ganz Besonderes ist! Da darf eins natürlich nicht fehlen: Gelato!

Von April bis Oktober gibt es bei uns die süße Versuchung auf unserer Sonnenterrasse – dank tatkräftiger Unterstützung aus Italien. 

Seit vielenJahren gibt es  echt italienisches Gelato aus feinster Tegernseer Heumilch und es ist das absolute Highlight des Sommers in der Naturkäserei. „Fünf Liter verkaufen wir am Tag, das sind 80 bis 90 Kugeln“ berichtet unser Koch sichtlich stolz.
Das bedeutet natürlich viel Arbeit, schließlich wird das Eis täglich frisch zubereitet. Hinein kommen neben Sahne und Zucker nur beste Zutaten: selbst pasteurisierte Bio-Eier aus der Region und frischer Fruchtjoghurt aus unserer guten Heumilch. Die Sorte wechselt Francesco täglich, so dass es immer wieder eine kleine Überraschung bleibt, was es gibt. Momentan wechselt er zwischen den Sorten Holunder, Zitrone und Kaffee. Nach einer Stunde in der Eismaschine ist der cremige Genuss dann fertig und bereit für DOLCE vita auf unserer Sonnenterrasse.

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Käserei-Laden
Winteröffnungszeiten von 01.11.2022 bis 31.03.2023: täglich geöffnet von 10 bis 17 Uhr.
Heiligabend und Silvester: geöffnet von 9 bis 12 Uhr
Sommeröffnungszeiten von 01.04.2023 bis 31.10.2023: täglich geöffnet von 10 bis 18 Uhr.
Geschlossen: Neujahr, Karfreitag, Allerheiligen (01.11.), Erster und Zweiter Weihnachtstag (25.12. und 26.12.).

Gaststub'n & Sonnenterrasse
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Tischreservierung
Geschlossen: Neujahr, Heilige drei Könige, Karfreitag, Allerheiligen, Erster Weihnachtstag (25.12.).

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