Würzig-aromatischer Weichkäse aus frischer Heumilch g.t.S. mit Weiß- und Blauschimmel. Die beiden Edelschimmel ergänzen sich hervorragend. Der Blauschimmel reift von innen nach außen dank der durch die Pikierung erhaltenen Luft. Der Weißschimmel hingegen reift von außen nach innen. Beide verleihen dem Weichkäse eine cremige Konsistenz und ein würziges Aroma.

Mind. 50% F.i.Tr.

DE - ÖKO 003