Bio-Laurenzius

Bockshornklee verleiht unserem halbfesten Bio-Laurenzius seine nussige Note. Es ist bekannt als Heilkraut und so haben wir den Käse nach dem Patron der Egerner Pfarrkirche benannt.

Mind. 50% F.i.Tr. - laktosefrei

DE - ÖKO 003

Verpackungsgrößen

200 g SB-Stück, 1/1 Laib - ca. 4 kg,

1/2 Laib - ca. 2 kg, 1/4 Laib - ca. 1 kg

Auszeichnungen

2. Platz Wettbewerb Bayerische Käseschätze 2018 i.d. Kategorie Halbf. Schnittkäse Kräuter u. Gewürze

Unsere Verkaufsstellen

Nährwerte

Durchschnitt je 100 g

Brennwert

1555 kj / 372 kcal

Fett

32,0 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Eiweiß

22,0 g

Salz

1,8 g

Produktbeschreibung

„Griechisches Heu“ bedeutet der lateinische Name des Heilkrauts Bockshornklee und passt deshalb wunderbar zu dem Käse aus unserer reinen Heumilch – und das natürlich auch geschmacklich: Der halbfeste Schnittkäse bekommt durch ihn eine walnussige Note.